Ruggit kyligt väder och det snöar tom en del mitt på dagen. Trög jobbdag men vi bjuds goda bullar iaf och en massa gott godis som gör måndagen ngt lättare. Blev så sugen på röding så går och handlar fina rödingfileer och goda grönsaker till. På hemvägen sedan får jag biljetter till Maxim, kul! Middagen i kväll blev supergod, röding i ugn med blandpeppar och Himalaja salt. Gör sås: fräser purjo, fänkål, grovriven morot, tillsätter lite fryst spenat, cremefresh, limesaft, Riesling vin samma som serveras till sedan, färsk dill, frysta räkor och hela körsbärstomater. Serveras med eko potatis på färska spenatblad. Det blir supergott men tror det skulle varit än bätre med lite finhackat äpple i som jag faktiskt glömde mitt i alla telefonsamtalen. Ska laga röding oftare.